Verdure in salsa curry

Buongiorno, eccomi qui a lasciarvi la ricetta della puntata di Cuciniamo Assieme di settimana scorsa: le mie verdure in salsa curry. Un fantastico comfort food orientaleggiante da preparare con verdure di stagione, le vostre preferite, che vi riscalderà spirito e corpo. Le verdure vengono lasciate ancora croccanti e sono insaporite da una delicatissima e vellutata salsa al curry. Un piatto reso ancora più completo dall’aggiunta dei ceci, parte proteica di questa ricetta. Che ne dite di prepararla per pranzo? Eccovi la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone • Broccolo Romanesco – una testa • Fagiolini – 200 g • Cipolla –…