Tortini di castagne al quadrato

  Avete in mente quando vi coglie quella voglia improvvisa di dolce?   E’ una pigra e umida domenica mattina quando decido di soddisfare la mia urgente voglia di dolce smaltendo l’ultima farina di castagne e le castagne precotte che da alcune settimane cercano di attirare la mia attenzione! Adoro la farina di castagne sia per la sua consistenza che per il suo sapore; nei dolci senza glutine è un jolly prezioso e spesso irrinunciabile, ma cerco in ogni caso di non acquistarla fuori stagione, faccio la mia piccola scorta in autunno che con parsimonia utilizzo sino ad attendere con…