Kefta vegan

Per la serie “International Vegan Cooking”, vi propongo questo secondo super sfizioso! Una ricetta marocchina in versione vegana! Potete cuocere le Kefta in padella oppure grigliarle!  Ottime da accompagnare con qualsiasi tipo di verdura ma soprattutto con una buona salsina!   100 g di soia disidrata (formato granulare, in caso hai quello grande, puoi frullarlo piccolo) 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo fresco (va bene anche il coriandolo se ti piace) 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di spezie “Ras El Hanout” (puoi usare anche il curry soltanto) 1 cucchiaino raso di cumino in polvere 1 presa di sale peperoncino a…