Muffin con gocce di cioccolato e noci | Vegan, senza lievito e soffici

Dei bocconcini dolci, soffici e golosi, ideali sia per la colazione che per la merenda, sto parlando dei muffin ovviamente! Questi muffins con gocce di cioccolato e noci vi conquisteranno sin dal primo morso, in quanto non si tratta dei soliti dolcetti vegan insipidi, bassi e duri, ma di un qualcosa di super morbido ed invitante. Questi muffin infatti sono soffici e morbidi grazie all’utilizzo di due ingredienti speciali, i semi di lino macinati e lo yogurt di soia (sostituibile con la purea di mela). Inoltre questi dolcetti sono anche senza lievito, infatti come agente lievitante ho utilizzato il mitico…