Cupcake al cacao, cioccolato e anacardi

I piccoli dolcetti chiamati cupcake sono perfetti da servire sia durante tutti i tipi di party sia come regalini alimentari per diversi tipi di ricorrenze. Infatti, se cotti in fantasiosi pirottini di carta colorata e poi decorati con qualche golosissima glassa vegana, saranno una vera gioia per gli occhi, per il palato, nonché per lo stomaco di tutti i vostri commensali. In giro si possono trovare molte ricette per i cupcake, ma la loro maggior parte contiene burro, latte, uova e, come se non bastasse, tanto zucchero bianco ossia quello raffinato. Per quale motivo ricorrere però a ingredienti di origine animale…