Insalata tiepida di patate

L’Insalata Tiepida di Patate è un comfort food che imparerete ad amare. Durante questo lockdown i momenti di sconforto non sono mancati ma correre ai ripari… non è mai stato così facile! Quando mi vien voglia di un cibo confortante e non ho nulla in casa procedo come segue. Metto a bollire 4 patate, nel frattempo preparo la mia deliziosa maionese vegetale ed il gioco è fatto! Vi lascio questa idea non solo per i momenti difficili, ma soprattutto per i vostri aperitivi estivi con gli amici. O per un antipasto davvero sfizioso al quale potrete abbinare le mie fantastiche Carotine…