Cotolette vegetali fatte in casa

Le Cotolette Vegetali fatta in casa è stata una scoperta davvero Super! Ciò che la rende così versatile è il fatto di poterla fare con la farina di legumi che preferite. Poi logicamente si può aromatizzare con ciò che si preferisce! Adoro farne in abbondanza e stiparle nel congelatore come se non ci fosse un domani, per trovarle pronte all’occorrenza! Provate questa versione… ma non fatevi mancare quelle con farina di piselli e cipolla essiccata. Come contorno mi piace abbinare fresche insalate, pomodori o carote marinate e, ovviamente una salsina leggera. Le Cotolette Vegetali sono perfette anche per un pic…