Salsa tonnata vegan – Versione con soia e Versione con jackfruit

100 g di soia disidratata in fiocchi grandi oppure palline (o 200 g di jackfruit) 1 Alga kombu (10g) 1 cucchiaio di olio evo 60 g di succo di ananas senza zuccheri aggiunti naturale 100% 40 g di salsa di soia 1/2 foglio o uno intero (a gusto) di Alga Nori 90 di maionese veg (clicca qui per vedere come fare la mia maionese) sale un pizzico 1 cucchiaino d’olio da aggiungere alla fine (opzionale)     Guarda la video ricetta, cliccando qui Versa dell’acqua in un pentolino insieme all’alga Kombu. Porta a bollore. Aggiungi la soia disidratata e lascia…