Biscottini vegan e senza glutine al basilico cannella

La voglia di sperimentare non mi abbandona mai… sopratutto con un ingrediente nuovo ed insolito. Curiosi abbiamo acquistato alcune piantine di basilico dal profumo diverso e intrigante, dopo aver sperimentato il basilico limone, eccomi a provare il basilico cannella. Il mix basilico e cannella è davvero insolito, il profumo di cannella prevarica leggermente ammorbidendo le note del basilico. Volevo sfruttare queste note aromatiche così originali in una preparazione nuova e sopratutto desideravo esaltare il sapore di questa pianta straordinaria. Ed ecco dei Biscottini davvero…. curiosi, insolito il sapore e la consistenza ma, a dispetto dell’aspetto non proprio conforme il sapore…