Pan di Spagna all’arancia senza glutine

Un pan di spagna soffice e profumato all’arancia senza glutine e senza uova adatto all’autunno (e non solo)! Ciao amici! Avete tirato fuori dagli scatoloni i vostri maglioni caldi autunnali e riacceso il forno per ricominciare a sfornare dolcetti? Per cominciare ottobre nel migliore dei modi, ho voluto riprendere delle sane abitudini che ho appreso durante l’estate; ovverol’uso di alimenti gluten free nella dieta. Parlo di sostituire le solite farine di frumento con altri alimenti che abbiano una qualità e nutrimento maggiore per il nostro corpo. Per mia esperienza personale, posso dire che sostituire ogni tanto la pasta di grano…