Pancakes proteici allo yogurt | senza glutine, vegan

Si dice che le migliori ricette nascano per caso. È il caso di questi golosi pancakes proteici allo yogurt! Avevo nel frigo uno yogurt di soia alla vaniglia che non sapevo come utilizzare, da qui l’idea di utilizzarlo per preparare dei pancakes. Il risultato? Dei pancakes alti, soffici e profumati! Infatti grazie allo yogurt di soia alla vaniglia questi pancakes sembrano tante piccole tortine super profumate! Io ho utilizzato uno yogurt di soia alla vaniglia, ma voi potete utilizzare il gusto che preferite come cocco, albicocca o mango! Questi pancakes sono proteici, in quanto ho utilizzato le proteine in polvere…