Il panino nordico perfetto per le tue giornate hygge

Storci subito il naso: ho preparato un panino al salmone vegano. Sembra una sciocchezza, lo so, ma dopo aver adocchiato quel trancio di pizza al bistrot di Ikea … La storia è questa: pausa pranzo velocissima di ritorno da Mestre in direzione Padova. Mio marito ed io facciamo un pit stop rifocillatore al bistrot di Ikea, con il solito ordine: vegan hot-dog e trancio di pizza rossa. Mentre attendo il mio vassoio sbircio le altre pizze e vedo una bellissima focaccia con salmone affumicato e spinacini. Troppo scenografica per essere lasciata lì, almeno idealmente … Così, qualche giorno dopo, ho…