Cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti  100 gr di semi di sesamo 100 gr di semi di girasole 150 + 60 gr di succo d’acero buccia grattugiata di 1/2 limone 250 gr di anacardi 30 gr di amido di mais 200 ml di latte vegetale 30 ml di succo di limone filtrato 2 gr di agar agar in polvere 300 gr di frutti di bosco surgelati per la gelatina di copertura 1/2 cucchiaino di agar agar 1 cucchiaio di succo di limone filtrato 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 50 ml di acqua Procedimento Frulla i semi di sesamo e i semi di girasole, in modo…