Zuppa di cipolle

Eccomi qui con la seconda ricetta inedita che vi ho presentato in diretta questa settimana. Una zuppa rustica e povera, dagli ingredienti semplici e facilmente reperibili, ma dal gusto sorprendentemente delicato. Con l’aggiunta dei fagioli e magari di qualche fetta di pane abbrustolito nel piatto, risulta un pasto sostanzioso e completo. In più è l’ideale per consumare le cipolle più vecchie che magari vi siete dimenticati in dispensa e hanno cominciato silenziosamente a germogliare. Che ne dite allora di provare questo fantastico comfort food? Ecco la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone • Cipolle dorate, altrimenti un mix – 4 (circa…