Penne con “pesto” di piselli
Procedimento
Buongiorno a tutti, eccomi con la ricetta del “pesto” preparato ieri in diretta. Un condimento semplice e fresco, perfetto da realizzare coi piselli di stagione e da preparare quando non si ha tanto tempo disponibile. Se vogliamo possiamo anche prepararlo in anticipo e aggiungerlo alla pasta appena scolata, in poco tempo avremo così pronto un piatto proteico ma leggero. Questo pesto è ottimo anche da preparare per esser spalmato su fette di pane come un hummus e consumato durante l’aperitivo. Ecco la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone • Penne – 320 g • Piselli surgelati (o freschi sgranati) – 300…
