Cannelloni all’amatriciana
Procedimento
Mi piace sperimentare e creare nuove combinazioni di sapore… I cannelloni all’amatriciana sono il frutto della mia curiosità e della voglia di provare un abbinamento alternativo e meno scontato. Le salse di Mondovè sono squisite, ogni volta che ne ho l’occasione ne assaggio una e l’Amavè (salsa all’amatriciana veg) ha superato le aspettative. Devo confessare che non ho mai mangiato la versione originale, ma i miei commensali hanno confermato la bontà assoluta della salsa all’amatriciana: corposa, profumata, intensa ha tutte le caratteristiche per soddisfare anche i palati più esigenti. Eccellente come condimento per una super pasta all’Amatriciana, ma il suo…
