Zoodles – spaghetti di zucchine
Procedimento
Un piatto di spaghetti… ma senza la pasta! Gustosi, originali e colorati, ideali da servire come primo piatto leggero, fresco e senza glutine, adatto a tutti. Ingredienti per due persone 2 zucchine medie 10 pomodorini 100 gr di ceci lessati Una decina di foglie di basilico Una decina di olive leccine 1 spicchio di aglio fresco 5 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale qb Pepe qb Preparazione Dopo aver lavato accuratamente le zucchine, elimina le estremità e forma degli spaghetti: con lo spiralizzatore o utilizzando una grattugia a fori larghi grattugiando le zucchine nel senso della lunghezza. Lava i…
