Cheesecake vegana con latte di cocco e nocciolata
Procedimento
Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta. Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa cheesecake vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla tutta, anche per testare una ricetta base per la cheesecake senza formaggio e senza gelatina che potesse prestarsi a più di una aromatizzazione). Detto, fatto. Per questa versione ho usato un ingrediente super goloso, oltre al latte di cocco, che la rendesse mega-extra-golosa: la nocciolata…
