Pasta alla boscaiola vegetale
Procedimento
Questa pasta boscaiola vegetale è ispirata al 100% alla ricetta tradizionale della Boscaiola. Funghi, piselli e pancetta veg fatta in casa in 5 minuti con tempeh o tofu. È facile da cucinare ed è pronta in meno di 30 minuti, perfetta per una cena veg veloce e appagante. Cos’è la pasta Boscaiola a base vegetale? La “Boscaiola” è un piatto semplice di origini toscane fatto soprattutto in autunno quando i funghi sono di stagione. Probabilmente il nome si riferisce alla sensazione di terra e di bosco che si ha quando si mangiano funghi, panna e salsiccia o pancetta in…
