Frittelle di finocchi non fritte
Procedimento
Ecco come trasformare i finocchi in frittelle?!?!? Amati o odiati i finocchi, spesso dimenticati o ignorati, eppure il loro sapore delicato e aromatico si presta ad infinite preparazioni, senza trascurare le innumerevoli proprietà nutrizionali; a questo proposito vi lascio questo link dove potrete trovare moltissime informazioni. A me piacciono moltissimo, sopratutto crudi, ma li uso anche in molte preparazioni, oltre che alle Frittelle di finocchi anche nei dolci, come nei Muffin con finocchi e anice o nella Pizza Pizza di finocchi, ma anche ripieni o allo zafferano. Le frittelle di finocchi sono sfiziose, leggere e davvero originali; io ho usato…
