Curry in crosta di cocco
Procedimento
Buongiorno ed eccomi con l’ultima puntata di questo 2021 per Cuciniamo Assieme. Oggi voglio proporvi questa fantastica ricetta dai tipici sapori del sud-est asiatico. La parte proteica di questo curry è costituita dal tofu, arricchito dal latte di cocco e dal curry, per un lauto secondo piatto dal gusto sicuramente particolare che ricorda la tradizione gastronomica orientale. Inoltre, se accompagnato da riso basmati o riso al gelsomino, diventa un ottimo piatto unico, ideale da portare in tavola magari in uno dei prossimo giorni di festa. Ecco la ricetta. INGREDIENTI per 4 persone Per la marinatura • Tofu – 4 panetti…