“Pollo” (vegetale) in Padella

La scorsa settimana mi sono recata dal mio “spacciatore” di cibo vegetale e vegano di fiducia, perché mi era venuta una voglia improvvisa di (fake) pollo in padella stile “heura”. Con mio grande disappunto le sue scorte erano terminate: <<vanno a ruba>> mi ha detto. <<Non faccio in tempo a rifornirmi che dopo qualche ora sono già esaurite. E sai qual’è la cosa buffa? Che moltissime persone che le comprano, non sono vegane…>> ha proseguito. Beh, comprane di più… volevo rispondergli; tuttavia l’idea di onnivori che mangiano con gusto cibo vegano, mi ha riempito di gioia e allora mi sono…