Hummus dolce al caffè
Procedimento
PREPARAZIONE: 10 min COTTURA: – DOSI PER: 2 persone Siamo abituati a pensare all’hummus come preparazione salata, ma oggi ho pensato di uscire dai soliti schemi e di presentartelo in versione dolce. La base di questa preparazione (ceci frullati) infatti si presta benissimo per essere utilizzata per realizzare una crema morbida e delicata, da spalmare sul pane o anche semplicemente da assaporare da sola, magari per colazione, in modo da poter iniziare la giornata con la giusta carica. Ingredienti 200 gr di ceci lessati e scolati 1 tazzina di caffè forte 3 cucchiai di succo d’acero 3 cucchiai…
