Cipolle ripiene alla mediterranea
Procedimento
Basta una cipolla per essere felici!!! Basta davvero poco per trasformare questo umile e povero ortaggio in un piatto straordinario. Era da tanto che non le cucinavo più e mentre cuocevano mi chiedevo, perchè? Sono semplici da realizzare e regalano grandi soddisfazioni, il sapore pungente della cipolla si ingentilisce e si percepisce solo la nota dolce e gustosa; il risultato è un piatto unico veramente gustoso. Ma ora veniamo alla ricetta solo apparentemente elaborata. Ingredienti: 200 gr di tofu alle olive (a piacere al naturale) 3 cipolle di medie dimensioni 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 15 olive verdi o…
