Muffin alle mandorle e carote senza uova
Procedimento
Basta pesi e misure, basta bilance e grammi. Armatevi della vostra fedele tazza e il profumo di mandorle è assicurato! Io ho optato per la realizzazione della torta alle mandorle e carote nella versione muffin, semplicemente utilizzando dei pirottini al posto della classica tortiera. Infatti, ho semplicemente versato l’impasto nelle formine di muffin per avere delle mini cake profumatissime. INGREDIENTI 1/2 tazza di farina integrale 1/2 tazza di farina di mandorle 1/2 tazza di zucchero di canna (o fruttosio) 1/2 bicchiere di olio di semi ( soia, girasole) 3 carote grattugiate 1 bustina di lievito vanigliato latte vegetale q.b. 1…
