Bocconcini di mozzarelline vegan fritti

Questa volta vi voglio proprio viziare, finalmente abbiamo anche noi i nostri bocconcini di mozzarella fritti, inutile dire che è una vera goduria, ma vediamo come realizzarli. Sicuramente avrete avuto modo di vedere la ricetta della mozzarelle senza yogurt di soia, bene questa ricetta l’abbiamo trasformata in modo semplice per realizzare questi bocconcini. Una volta realizzata la mozzarella, io ho usato uno stampo per ghiaccio lungo, ma se l’avete potete usare altri stampini in silicone o plastica per il ghiaccio a palline. Lasciate solidificare poi realizzate i bocconcini. Ingredienti: farina di ceci 50 gr acqua 100 gr sale un pizzico…