Crema di carote e patate dolci

Crema di carote e patate dolci, spezie ed un ingrediente inaspettato, la tahina o burro di sesamo! Questi ingredienti creano una vellutata cremosa, speziata e ricca. I ceci al tamari donano quel tocco umami che rende la crema più bilanciata e aggiungono una parte saporita, proteica e ‘masticabile’, se come me preferite zuppe più sostanziose alle classiche vellutate. Ideale gustata calda o tiepida, servita a piacere con ceci saltata al tamari o con dei semplici crostini di pane. E il giorno dopo, puoi riscaldare gli avanzi per pranzo e cena. Poco importa se l’estate ormai è arrivata. Nelle piacevolissime fresche…