Spezzatino vegano
Procedimento
Questa è la ricetta perfetta, per imparare a fare uno spezzatino vegano, a base di bistecche di soia disidratate. Se non sai di cosa sto parlando, le bistecche di soia sono un’ottima alternativa alla carne, vengono fatte tramite l’estrusione di un impasto fatto da acqua e soia. Sono povere di grassi, ricche in proteine e davvero super versatili perché ci puoi fare davvero qualsiasi tipo di ricetta tradizionale ma in chiave vegana. Oggi ti mostro come fare lo spezzatino con le patate, ma qui sul mio blog, trovi anche tantissime altre ricette con questo magnifico ingrediente. Perché usiamo tante spezie…
