Thayir Sadam – riso freddo allo yogurt
Procedimento
Thayir Sadam è un piatto tradizionale indiano ottenuto mescolando riso cotto con yogurt cremoso e con spezie e verdure. Viene generalmente servito dopo un pasto piccante per abbassare la temperatura corporea e aiuta la digestione. Perfetto piatto freddo con le temperature come quella di oggi. Thayir Sadam – riso freddo allo yogurt con qualche leggera modifica. Ingredienti: 170 g di Basmati 180 g yogurt Sojade 50 g di carota 50 g di cetriolo sale latte di soia qb Ingredienti Tadka: olio di sesamo foglie di curry essicate semi di senape neri succo di zenzero gratuggiato arachidi jalapeno verde Procedimento: Cuocere…
