Patate dolci con carote, peperoni e ceci croccanti
Procedimento
Una ricetta semplice, gustosa e perfetta per un pranzo o una cena sana e colorata! Un piatto unico totalmente vegetale che potrà diventare il tuo piatto preferito. Questa combinazione di patate dolci, carote, peperoni e ceci croccanti è arricchita da un tocco finale di tahin, che regala una nota cremosa e irresistibile. La proviamo? Ecco cosa ti occorre: Ingredienti (per 2 persone): 1 patata dolce molto grande 3 peperoni piccoli 2 carote medio-grandi 300 g di ceci (vanno bene anche quelli precotti in vasetto, ben scolati e sciacquati) Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Paprika dolce o…
