Farifrittata di cipolle
Procedimento
Se ami il gusto deciso della cipolla allora questa ricetta la devi provare! È la farifrittata Ingredienti 150g di farina di ceci 2 cipolle rosse (o bianche) 1 cucchiaino di sale Pepe q.b. 2 cucchiai di olio Acqua q.b. (circa 300ml) Procedimento Prepara l’impasto: in una ciotola, mescola 150g di farina di ceci con 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Aggiungi 2 cucchiai di olio e un po’ d’acqua, poco alla volta, fino ad ottenere una pastella liquida e omogenea, senza grumi. Prepara le cipolle: taglia le cipolle a fettine sottili e aggiungile all’impasto. Mescola bene per…
