Spaghetti con crema di carote e ceci con salsa tahin
Procedimento
Se cerchi un primo piatto vegano semplice, cremoso e ricco di sapore, questi spaghetti con crema di carote e ceci con salsa tahini sono perfetti. Un condimento vellutato e nutriente, ideale per un pranzo leggero ma appagante. Grazie alla dolcezza delle carote e alla cremosità della tahin, questa ricetta è un’ottima alternativa ai classici sughi per pasta. Ingredienti per 2-3 persone 4 carote medio-grandi 1/2 cipolla 200 g di ceci cotti 2 cucchiai di salsa tahini 180 g di spaghettoni Sale e pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Preparazione Pela e taglia le carote, poi lessale in acqua bollente…
