Latte di soia homemade

Dopo il “latte” di mandorle”, oggi vi propongo quello di soia. Nonostante non sia un’amante di questo legume per una serie di motivi, ho pensato che potesse esser utile la ricetta a chi, invece, ne fa uso e spende un bel pó di soldi per acquistarlo al supermercato! Per giunta, nel 90% dei casi, difficilmente lo si trova al naturale, senza aggiunta di zucchero, sale o peggio ancora coloranti! Quindi…enjoy your drink! Ingredienti: – 100 g di fagioli di soia gialla bio – 1 l di acqua Procedimento: 1) mettete in ammollo i fagioli di soia in acqua per 24 ore, cambiandola un paio…