Pane dolce vegan di Natale

A cura di Paola Laura Fabbri Veg Il sapore è simile a quello del panettone, la consistenza no, è una torta molto molto soffice. Ingredienti: 200 gr. di farina tipo 0 (Manitoba) 10 gr.di lievito di birra fresco 100 gr. di olio di semi di mais 100 gr. di zucchero di canna 150 gr. di latte vegetale (io uso avena) 50 gr. di uvette sultanina 50 gr. di scorze d’arancia e di cedro candite due gocce di olio essenziale d’arancia (ovviamente ad uso alimentare).  Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida. In una ciotola sciogliere il lievito nel latte tiepido unire…