Orzo con dadini di carota rossa e cime di rapa

Oggi ho acquistato un mazzo di cime di rapa molto profumate e fresche e non sapevo bene cosa ne sarebbe uscito. Ho deciso di preparare un semplice piatto di orzo da guarnire con le cime saltate in padella. All’ultimo momento ho deciso di aggiungere una carota rossa a dadini ed ecco qui questo coloratissimo e profumatissimo piatto. orzo con dadini di carota rossa e cime di rapa per due persone 160 gr di orzo perlato 1 carota rossa un bel ciuffo di cime di rapa 1 spicchio di aglio con la buccia 1 peperoncino secco olio extravergine di oliva sale…