Vegan baci di noci

A cura di Paola Laura Fabbri 200 gr.  di noci 110 gr. di zucchero di canna 160 di burro vegetale 110 gr. di farina 200 gr di cioccolato fondente 85% sciolto a bagnomaria Alcuni gherigli per la finitura Ridurre in farina fine le noci. Setacciare la farina con lo zucchero e la farina di noci. Aggiungere il burro vegetale. Impastare velocemente e far riposare in frigo un paio d’ore. Trascorse le due ore prendere l’impasto e formare delle palline da 6-7 gr. farle riposare in frigorifero per almeno due-tre ore, meglio tutta la notte. Cuocere in forno a 160°C per…