Plumcake vegan allo yogurt pesca e maracuja

A cura di Paola Laura Fabbri Il risultato è un dolce adatto per la colazione o per il tè del pomeriggio, molto soffice, profumato e leggero Ingredienti per uno stampo da 13 x 23 cm. circa 200 gr. di farina quella che preferite 50 gr. di fecola di patate 150 gr. di zucchero, quello che preferite Mezza bustina di lievito 250 gr. di yogurt di soia, io ho usato pesca e maracuja 100 gr. di olio, ho usato mais 5 gr. (un cucchiaino) di aceto di mele. Aiuta la lievitazione Per la finitura (facoltativa) Un cucchiaino di zucchero a velo…