Ciambella vegan all’arancia e albicocche

A cura di Paola Laura Fabbri ingredienti per uno stampo da 22 cm. di diametro: 250 gr. di farina, quella che preferite 150 gr. di fecola di patate  300 gr. di zucchero di canna integrale. Per integrale si intende tipo panela, dulcita o mascobado 1 bustina di lievito per dolci vegan, io uso quello della finestra sul cielo 120 gr. di olio e.v.o. (extra vergine d’oliva),io uso quello salentino  zest (scorza grattugiata) e succo di due arance bevanda vegetale (latte di soia, riso ecc…) quanto basta per raggiungere i 300 gr. di liquido. Spremere le arance, filtrare il succo e…