Torta Giamaica vegan

A cura di Paola Laura Fabbri Soffice torta tipo pan di Spagna farcita con crema alla banana, banane caramellate e dadini di pan di spagna inzuppati nel rum. Copertura di ganache detta anche parigina al cioccolato Ingredienti per uno stampo da 20-22 cm. di diametro Per la base 125 gr. di farina  125 gr. di fecola di patate 150 gr. di zucchero di canna 60 gr. di olio di semi 230 gr. di latte vegetale se lo trovate alla banana altrimenti va bene qualsiasi tipo di latte vegetale mezza bustina di lievito in polvere Mescolare gli ingredienti secchi e setacciarli, in…