Vegan Classici e semplici cupcakes cioccolato e panna

A cura di Paola Fabbri Ingredienti: 250 gr. di farina (io uso 125 gr. di manitoba e 125 gr. di farina 00) 30 gr. di amido di mais 50 gr. di cacao 180 gr. di zucchero 12 gr. di lievito per dolci (o1 bustina) 120 gr. di burro vegetale 5 gr. di aceto di mele 140 gr. di latte vegetale al cioccolato Per la decorazione e farcitura 500 gr- di panna vegetale da montare. Io uso la professional crem o la slaghfix Cupcakes Miscelare il latte e l’aceto di mele. Lavorare a crema il burro vegetale e lo zucchero fino…