Focaccia con Okara

Buongiorno a tutti! Eccomi qui con la ricetta di una focaccia nata cercando di trovare modi alternativi per utilizzare lo scarto del latte di soia, mandorle o qualunque altro tipo di latte vi venga in mente di fare. Io, di solito, lo utilizzo  per fare polpette e biscotti (scriverò presto le mie ricette preferite) ma ero alla ricerca di una terza possibilità. Ecco come è nata questa focaccia soffice e profumata, ottima in tutte le occasioni. Vale la pensa spendere due parole sul famoso Okara ovvero lo scarto del latte di soia in particolare. Definirlo scarto non gli rende affatto…