Torta di riso con kanten ai frutti di bosco

Nei periodi in cui sento di aver esagerato con i prodotti da forno, il mio punto debole sono soprattutto i dolci, mi preparo questa torta decisamente più leggera e altrettanto golosa e appagante. Una valida alternativa ai dolci cotti al forno, che può facilmente essere consumata a colazione, a merenda o quando si sente l’esigenza di una pausa dolce. torta di riso con kanten ai frutti di bosco 250 di riso semintegrale 500 ml circa di latte di riso o avena due cucchiai di malto di riso la scorza di mezzo limone 800 ml di succo di mele senza zucchero…