Torrone alle mandorle

Il torrone di mandorle (o croccante) è un dolce tipico della tradizione siciliana, facilissimo da realizzare a casa: è l’ideale per uno snack appetitoso o per un invito last minute. INGREDIENTI: 100 g mandorle non pelate 100 g zucchero di canna PROCEDIMENTO: In una pentola antiaderente a fuoco basso versare le mandorle ed aggiungere lo zucchero; Continuare a mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto del tutto, ci vorranno 3 – 4 minuti circa; Trasferire velocemente il preparato così ottenuto su un piano ricoperto da carta forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. NOTE: Non è necessario aggiungere acqua: lo zucchero…