Riso venere con salsa di arance e cocco

Semplicità è la parola d’ordine. Se poi si aggiunge consapevolezza, presenza, entusiasmo e tanto colore in tutto ciò che facciamo, è fatta. Come questo primo piatto, di una semplicità unica, eppure fa la sua zozza figura :P   Ingredienti per due persone: gr. 200 di riso venere 4 cucchiai di pistacchi di Bronte mezzo melograno olio evo ml 100 di succo fresco di arancia 1 cucchiaio di fecola di patate 14 cucchiai di latte di cocco sale fino Procedimento: lessare il riso in acqua bollente salata (seguire i tempi di cottura sulla confezione). Nel frattempo preparare la salsa facendo addensare…