Trifle al gianduia

Tre gusti distinti, tre differenti consistenze che si fondono per creare il gusto unico e travolgente del gianduia. Ho pensato e realizzato questo dolce diversi mesi fa, in occasione di una cena organizzata a Cremona, una cena importante, molti onnivori tra i partecipanti e un menù vegan tradizionale. Un menù semplice e ghiotto pensato per soddisfare le esigenze di chi non conosce la cucina vegana e ci si avvicina quasi con timore. Ho voluto chiudere la serata con un dolce originale, nessun riferimento alla tradizione, solo il piacere di gustare un Trifle al gianduia unico. Finalmente sono riuscita a rifarlo…