Tempeh in salsa agrodolce alle ciliegie su crema di piselli con insalata di asparagi

Finalmente sono riuscita a rifare la ricetta che sabato mi ha portato alla vittoria del contest organizzato da Daniela e Juri di ACQUA E MENTA. La loro calda accoglienza mi ha fatto da subito sentire a casa. La diafana Daniela, leggiadra e delicata figura d’ altri tempi, timida ma determinata, ha saputo gestire il contest in maniera impeccabile. Il centro DAL TOSCANO che ha ospitato l’ evento era perfetto, uno spazio espositivo immenso dotato anche di  una cucina professionale con ogni attrezzo ed utensile possibile e immaginabile. Per il racconto dettagliato, leggete QUI. La mia più grande soddisfazione (oltre ai premi naturalmente), è…