Gnocchi raw vegan con spinaci e pomodorini secchi
Procedimento
Arriva il caldo. Ci si scopre. Guardo il mio girovita riflesso nello specchio. Ok, forse è il caso di fare qualcosa. Circa una volta all’anno, in genere prima dell’estate, mi trascino fino alla palestra, con l’obbiettivo di iscrivermi. Lo faccio tutti gli anni. Sbircio dentro la sala attrezzi, mentre una signorina in forma smagliante (=avrà 13 anni) mi illustra le varie offerte. Vedo una persona che corre di fronte a uno schermo. Di fianco a lei c’è un’altra persona che corre davanti a un altro schermo. Poi un’altra.. Insomma, persone, schermi. Luci al neon. Musica uzze tuzze. Non supero la…