Gnocchi alla zucca gratinati in forno

ingredienti per due persone: 400 gr di zucca a tocchetti 300 gr di gnocchi 100 gr di mozzarella veg 2 cucchiai di salsa di soia un cucchiaio di grana veg 3 cucchiai di olio evo aromi a piacere io rosmarino macinato..curcuma e zenzero 30 gr circa di porro procedimento: riducete a tocchetti la zucca  e il porro e fateli soffriggere a fuoco non troppo alto con due cucchiai di olio finchè la zucca non diventa stufata come vedete nelle foto …aggiungete la salsa di soia e gli aromi e spegnete il gas…nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata…tagliate…