Fresh veggie raw wraps

Buon solstizio d’estate! Semplicemente buoni questi involtini crudisti, sono pronti in un attimo! bietole carote zucchine cetrioli limone aglio cipolla pomodori olio evo avocado Nel mixer ho fatto andare l’avocado con il succo di limone, uno spicchio di aglio e un filo d’olio fino ad ottenere una salsa cremosa che ho spalmato sulle foglie di bietola piegate a metà; ho tagliato tutte le verdure a bastoncini sottili e le ho lasciate macerare per qualche minuto in olio evo,sale e limone poi le ho disposte sulla foglia di bietola che ho chiuso arrotolandola su se stessa. Tutto qui ma vi assicuro…