Tempo di asparagina

Arriva la primavera,spuntano gli asparagi selvatici saporiti e gratis,non bisogna fare altro che raccoglierli,sono esattamente come quelli coltivati ma hanno un sapore più deciso, di solito li uso per la farifrittata ma ero molto affamata e così ne ho ricavato una crema che può essere usata sia per condire la pasta sia per le bruschette. Ho cotto gli asparagi a vapore e frullato i gambi con un cucchiaio di olio evo e uno spicchio d’aglio,lasciando intatte le punte che preferisco mangiare così, la foto non è curata, avevo davvero fretta di mangiare i miei asparagi del bosco.